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四季成りジャボチカバ

寒冷前線が通過してすっかり冬のような冷え込みになってきましたね。そんな中今日はブラックベリーのハウスの準備を進めていましたがハウスの中は昼だと暑いくらいですね。
さてさて今日はジャボチカバというトロピカルフルーツをご紹介します。ジャボチカバはブラジルで盛んに栽培されており味や香りはブドウやライチのようとのことで結構美味しいらしいです。実の形はまん丸でブドウのように皮を取ってその中身を食べるのが一般的な食べ方みたいです。加工にも向くとのことで各種スイーツに使用できそうなのでスイーツを扱うお客様にもサンプルをご提供できたらと思いますが、成長がゆっくりなので本格的には2〜3年先かと思います。果樹は収穫まで時間がかかり数ヶ月で出来るスイカやイチゴを優先しがちなのですが、出来るだけ毎日見守っていける時間を作っていきたいと思います。



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