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四季成りマルベリー

風が穏やかで暖かい秋晴れの日がとても気持ちいいですね。今日は来年の試作品をご紹介したいと思います。その名もマルベリーの四季成り品種「シャルロットリュス」と言います。まずマルベリーとはどういうものかというと、ブラックベリーに似たような果実で日本では桑の実と呼ばれています。この「シャルロットリュス」のように西洋桑と呼ばれる品種は生食向きで完熟すると甘く美味しいとのことです。しかしどの果物でも完熟した果実は傷みが早いので夏季に収穫出来る実をいかに新鮮な状態でお届けするかが課題になると思います。ちなみにこの品種は収穫期間が長く5月〜11月まで収穫できるのでブラックベリー、ブルーベリーと合わせて果物狩り体験が出来たら面白いかなと思います。



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