国産レーズンを購入
ここ数日暖かい日が続いてイチゴも赤くなるのが早く収穫と調整作業に時間がかかりなんとか定時で終わるぐらいになってきています。さて最近はポケットマルシェを通じて、色々な生産者様との出会いがあり、先日林ぶどう研究所の林様が笹原果実のイチゴを購入して下さいました。私も林様のぶどうが前々から気になっており、ちょうど大好物のレーズンを出品されていたので買ってしまいました。シャインマスカット等国産のぶどうを使用した贅沢なレーズンで乾燥させる前の品種の特徴が残ったとても美味しいものでした。こういった生産者様との繋がりは、果物の栽培、加工や各種資材に関して勉強させてもらえるだけでなく、仕事がとても楽しくなりやる気がグッと上がるのでこれからも大切にしていきたいと思います。
